调酒全科班课程 |
1 酒吧常识,杯具介绍,常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒;食物材料和调味料及软饮料介绍,啤酒简介
2 软饮料、啤酒、葡萄酒鸡尾酒操作(实操)
3 烈酒常识和白兰地、威士忌酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
4 白兰地、威士忌品尝;白兰地鸡尾酒、威士忌鸡尾酒操作(实操)
5 毡酒、朗姆酒酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
6 毡酒、朗姆酒品尝;毡酒鸡尾酒、朗姆酒鸡尾酒操作(实操)
7 伏特加、龙舌兰酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
8 伏特加、龙舌兰品尝;伏特加鸡尾酒、龙舌兰鸡尾酒操作(实操)
9 餐前开胃酒及餐后甜酒介绍及专业饮用方法品尝
10 餐前开胃酒及餐后甜酒鸡尾酒操作(实操)
11 调和法鸡尾酒配方介绍
12 调和法鸡尾酒配方操作(实操)
13 调和滤冰法鸡尾酒配方介绍
14 调和滤冰法鸡尾酒操作(实操)
15 摇和法鸡尾酒配方介绍
16 摇和法鸡尾酒配方操作(实操)
17 搅和法鸡尾酒配方介绍
18 搅和法鸡尾酒配方操作(实操)
19 兑和法(分层,彩虹系列)鸡尾酒配方介绍
20 兑和法(分层、彩虹系列)鸡尾酒配方操作(实操) |
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