跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃，百年历史，三代演变，是乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。跷脚牛肉是乐山的国家级非物质文化遗产，因此吸引了无数人餐饮创业。翘脚牛肉培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔翘脚牛肉培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程翘脚牛肉培训，全程护送您充满自信的走向成功！
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培训流程
1、原材料香料的识别
2、原材料香料的搭配
3、汤底的制作技术
4、牛肉初期加工
5、牛杂初期加工
6、配菜的制作
7、蘸碟的制作
8、成品的制作
9、配套产品建议
10、开店前期策划建议
11、装修摆放策划建议
12、开业宣传策划建议
店面展示
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学员留影
无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。
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