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成都高级调酒师培训

2017-06-23 阅读:131 来源:成都太阳鸟培训学校
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成都高级调酒师培训?目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的,调酒师必须看懂酒标,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。其次,酒吧里经常会有外国客人,也要懂一些外语。

做调酒怎么样

阿曼涅克(Armagnac)

这是法国阿马尼克地区生产的葡萄白兰地。此酒标有原产地证明(包括生产地、原料、制法等),,根据法国政府颁布的原产地名称法的规定,只有产自法国西南部的阿曼涅克(ARMANAC)、吉尔斯县(GERS)以及兰德斯县、罗耶加伦等法定生产区域外,一律不得在商标上标注阿曼涅克的名称,而只能标注白兰地。

成都高级调酒师培训:houxue/news/351095

关于做调酒,这些不得不了解!

新加坡司令鸡尾酒(SingaporeSling)

口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(FancyGlass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

成都高级调酒师培训:中西餐饮培训

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