成都市双流县自助餐寒暑假培训怎么样？？自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。国内自从引进自助餐以来，其发展从未间断，而在餐饮业结构调整创新发展的新阶段，自助餐的发展前景怎样呢?现在参加自助餐的培训还有前途吗?
自助餐行业发展趋势是什么?
自助餐的最大特点就是，哪怕你吃的再饱，只要没到用餐结束的时间，你都可以继续吃!“平价自助餐分享型的就餐形式能吸引‘群体顾客’，其客户多是学生为主的年轻人群，也包括‘家庭式’客人”。这也正与此前自助餐进购物中心门槛较高的原因有部分契合，业内人士指出，因自助餐对应的高性价比的心理暗示，已经成为与其他餐企竞争的强效优势，
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既然自助餐前景如此，那么该如何经营呢?
餐台单调整齐、美观的自助餐餐台能激发客人食欲，方便客人选取食品，而有不少自助餐台不醒目，不明亮，不讲气氛，不突出重点，没有装饰点缀，没有规律可循。客人进入自助餐厅，茫然不知菜点陈列何处，更难在较短的时间内找到自己想吃的品种。自助餐台单调不仅体现在餐台结构设计、食品陈列常年如一，没有变化新意，而且在餐台的装饰、美化以及在菜点品种、菜点盛器上，也常常一成不变，给消费者感觉陈旧、老套，无新鲜、活泼感受。
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