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餐饮包子馒头粥类培训 早餐技术培训

2017-06-23 阅读:94 来源:成都蜀味缘培训学校
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蜀味缘餐饮包子馒头培训适合小本经营的个人、夫妻及微小店面,包子馒头的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市尝工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为大众都市快速餐饮的首选佳品。

蜀味缘餐饮包点培训内容:

1、传授包子面粉的选择和识别。

2、传授称面、和面的技术。

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、传授各种口味馅料的调味方法。

5、传授包馅的方法以及技巧。

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

7、传授材料的保存方法。

8、传授花卷、馒头的制作方法。

面点培训的种类包括:

鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头、果酱花卷、椒盐花卷

粥类培训内容及教学:

1、皮蛋瘦肉粥制作;2、花生排骨粥制作;3、香菇玉米粥制作;

4、蔬菜肉末粥制作;5、三鲜鸡肉粥制作;6、营养八宝粥制作;7、水果粥制作;8、绿豆汤制作;9、红豆汤制作;10、银耳汤制作;11、葡萄莲子粥制作;12、珍珠小汤圆制作;13、牛奶燕麦粥制作;

学习过程:

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

餐饮包子馒头粥类培训  早餐技术培训

随着时代的发展,为了跟随上现在快节奏的生活,越来越多人习惯走出厨房,到外面的店铺解决自己的早餐问题,这也是早餐业一直以来都繁华兴盛的缘由。看似不起眼的早餐,其背后却有很大的经济利益,业内人士透露,早餐的利润可达40%—60%,而大饭店的一个菜品的利润才30%。选择早餐项目进行创业已经成为很多小本产业者的首选项目之一。投资仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,在商尝超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售。

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