奶酪包做法
材料:
高筋粉300g牛奶160g
砂糖30g黄油30g
酵母3g盐1g
鸡蛋1个
馅料：
奶油奶酪100g奶粉20g
砂糖30g牛奶20g
表面涂层：
奶粉50g糖粉（不喜欢糖可省略）10g
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做法:
1、除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。
2、发酵至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。
3、排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）
4、发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。
5、奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。
6、出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。
7、再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。
小贴士：
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1、面团里的牛奶含量根据面团吸水性调整，面团软软的就好啦。
2、烤制时长，也可以根据自家烤箱调整，我的烤箱25分钟正好。
关于奶酪馅料：
如果喜欢奶酪味道大一些的，奶酪馅料可以做以下调整，奶油奶酪120g、牛奶20g、糖30g。表面正常蘸奶粉～
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