法式咖啡甜品学习班哪家好？想要在家自己动手做糕点一点都不难，只要我们用心的去做还是可以做出属于我们自己风格的糕点的，下面我们跟着一起来学习一下关于糕点的制作要领吧。
糕点制作技巧有了它就有了糕点教科书!
糕点制作要领：选择新鲜的鸡蛋
采购鸡蛋时选择蛋壳完好、外表粗糙的鸡蛋较新鲜。若将鸡蛋置于冰箱冷藏，应该在制作前先将鸡蛋取出置于室温下再行应用。制作蛋糕时如果需将蛋黄与蛋白分离，一定要分得十分洁净，如果蛋白中夹有蛋黄蛋白就不能打发。
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法式咖啡甜品学习班哪家好
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