可以尝试用面包机做出一些松软的小面包，比如说金牛角面包吃起来有韧性，口感还是比较好吃的，而且短时间内就可以做出来，香味四溢，让你想不到的是单单使用面包机就可以搞定，杭州蛋糕培训学校的小编用面包机烤了两个，除此之外还放入了三个布丁堡在烤箱中，做好后两个金牛角几乎看不出来是用面包机烤的还是用烤箱烤的。
材料：
高筋面粉200克，低筋面粉100克，细砂糖50克，盐1/2小匙，酵母1/4小匙，泡打粉1/4小匙，奶酪粉10克（如无可用奶粉代替），全蛋液50克，水90克，黄油30克
表面装饰：
蛋黄、白芝麻还有黄油
具体做法：
1、将准备好的食材除去黄油以外都倒入面包机中，按下和面按钮，等待20分钟。
2、好了以后倒入黄油，再一次按下和面按钮，等待15分钟。
3、将面团分割成每份约75克左右，再用保鲜膜松弛15分钟左右。
4、把面团揉成水滴形状。
5、遍搓长边拉伸（如果感觉到搓着很吃力的时候，将面团放在一边继续揉搓下一个面团，直到全部完成，后在将从第一个面团继续的揉搓，给面团松弛的时间就很容易搓成需要的长度。）
6、将所有面团揉搓成水滴状，长度大约30厘米。
7、用手按扁，后擀成狭长的三角形。
8、在其底部开一个小口。
9、沿着刀孔向两边折起，这就是牛角了。
10、最后放进面包机中，按下烘焙键。
《杭州蛋糕培训学校》这篇文章由提供：拥有全国10万家培训机构,您要的培训这里都有,找培训,上!
加载全文
