杭州短期糕点培训学校？蛋糕加盟连锁的趋势将会更快发展。一个企业发展到一定阶段，便会面临着发展的瓶颈，开展加盟连锁则可以帮助打破这个瓶颈，蛋糕加盟企业也不例外。在未来，蛋糕加盟企业发展到一定阶段，要想谋求更大的发展，更高的利润和更强的实力，开展加盟连锁是必走之路，这样不仅可以使企业的实力更上一层楼，而且可以实现企业利润最大化，将经营的风险不断降低。
关于糕点，这些你都应该知道!
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾玻
做事有方法，从此没烦恼!
为什么做蛋糕要使用低筋面粉，做面包却使用高筋面粉呢?
使用不同筋性的面粉，会使糕点产生不同的膨胀度及硬度。比如制作海绵蛋糕，使用低筋面粉，做出的成品口感柔软，组织富有弹性，外形挺立、不会塌陷。
而若使用高筋面粉，会因过强的筋性而抑制蛋糕的膨胀，造成烘烤成品体积小，组织扎实，口感略硬。
杭州短期糕点培训学校:糕点培训班
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