日式咖啡甜品速成班排名？随着人们健康意识不断增强，越来越多的人倾向于在家里自制糕点。今天为大家介绍的是糕点的制作过程中的注意事项，大家看看哦!
糕点制作的注意事项get!
糕点制作要领：蛋白的打法
蛋白要打得好必定要用洁净的容器，最佳是不锈钢的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夹有蛋黄，不然就打不出好蛋白，蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度。用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才干渐渐加糖，假如事先就将糖放入会很难打好蛋白，并且要将每一个当地都打得均匀，做出的西点才会美丽可口，蛋糕的质地也才会详荆
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