长沙中西餐饮文化差异培训？如何成为一名优秀的厨师?优秀的厨师出道之前要受过良好的专业培训，同时也要有一定的餐饮专业知识。你要知道中西餐饮的差别，这样你在选择厨艺方向的时候也会做出决定，我们很少看到中西厨艺集于一身的厨师，一般来说是没有那么多时间让你去学的，所以选择好自己的方向，你才有可能成为一名优秀的厨师。
中西餐饮文化有哪些差异呢?
中西餐饮餐具的差异。西餐的菜肴品种虽然简单，但餐具却很复杂。比较正规的一餐西餐吃下来，仅是大小刀、叉、匙的数量大概与菜肴的数量相当。不像中餐，即便是国宴也不外乎一双筷子、一根汤匙。中国人的筷子代替了西餐具的刀、叉的功能，而且更灵活方便。
你以为就这样结束了?下面还有。
中国餐桌一般为圆桌，表示聚食，西方一般为方桌，各有各的食物，还有另外一种形式，自助餐。中国用筷子，以不变应万变，西方用叉子(叉子有超多种的，分不清)。餐具上还有许多学问，再说说饮食特点好了。宴请时，西方一般不会超过四五道菜，酒会和肉对应，中国则至少七八道菜，菜越名贵，越显示主人的热情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中国人看重喝酒的氛围，爱劝酒。
长沙中西餐饮文化差异培训
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相信大家对于“长沙中西餐饮文化差异培训？”已经有所了解了!不少人对餐饮业的发展持有怀疑的态度。这就涉及到对于学习中西餐饮的作用不明确，因此没有确定好自己的学习目标，所以，我们平时要做到主观与客观相结合，树立自己的学习目标，朝着这个方向努力，在中西餐饮培训班中，努力踏实，这样才会坦然面对考试。
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