苏州平江区餐饮服务培训中心？据调查表明，经过多年的发展，在各种餐饮业态中，定位在大众化的快餐已经占到超过总体比例的三分之一。面对发展如此迅猛的快餐业，很多人还在忧虑大众快餐是否会迎来冰期，其实不然，快餐业不属于高档消费，是政府支持的餐饮行业类种，我们来看看它的具体发展。
快餐行业发展趋势是什么?
有关专家指出，“由于中国人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前洋快餐在我国有良好的发展，但是未来的发展趋势仍将是以中式快餐食品占主导地位。”调查显示，目前我国的快餐市场，78.9%为中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。“中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市常”这无疑给中国快餐业者提供了一个巨大且有待开发的市常
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如何发展经营快餐业?措施很重要
故弄玄虚法。这样的营销方法的使用就在一家南宁特色红油米粉的米粉店给展示了，这样的一个店面的老板和消费者玩起了捉迷藏，明明自己的店面还有产品，可是却硬是让自己的店面门口挂起本店的米粉已经卖完，请明早早点来。没想到这样的招牌挂了6天。结果带来的最为实在的效果就是店面天天有顾客前来消费，而且生意还很好。
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