苏州吴江市专业自助餐培训机构？自助餐进入中国，应该是20世纪80年代初。伴随着改革开放，学习、引进西方酒店管理的深入，自助餐首先在国内宾馆、酒店行业推出。由于其新颖别致，加之其自身特有的优势，自助餐很快就在中国餐饮的各个阶层、领域被推广、普及。
自助餐行业前景的发展如何?
自助餐的创新屡屡成为吸引顾客的新招。会馆、浴场市场的创新点是以时间消费的拉长来争取更多的消费者。在这种情况下，时间已经不是构成成本而是构成收益的内在因素，因此在一定限度内，越是能够把时间“拖”过去的制度设定也就越容易受到消费者的欢迎，而作为自助餐的一种特殊形式，会馆、浴场市场刚好满足了这种需要。
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如何发展经营自助餐业?措施很重要
准确控制成本，杜绝浪费，给消费者应有美食只有当消费者达到一定规模，自助餐才划算。要使顾客盈门，必须菜品可口、品种丰富、价位适中，给消费者应有实惠。人力成本的节省应是自助餐诞生的主要动机。通过科学、合理的安排，充分使用厨房劳动力，减少厨房生产人手;通过美观、巧妙的餐台设计，切实减少自助餐台值台人员和餐厅服务员工。
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