早点-早餐培训
鲜肉大包,萝卜丝包香菇青菜包豆沙包花卷玉米馒头豆浆豆花
学习时间:随到随学,学会为止。
早点有包子类,饼类,汤面类,按项目收费。
技术培训
1各种调料的认识及采购信息;
2发面技术制作工艺及要点。
3轧面技术制作工艺及要点。
4各种馅料的制作工艺及要点。
5设备使用维护;
实战培训
1开店的各项预算,设备的准备与应用
2具体店面布局设计、装修设计方案
3菜单的定价参考及设计。
4开店选址与营销技巧
5收银机的管理与应用
6产品的利润分析
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