正宗重庆小面技术培训?天津早点面食小吃培训中心的老师介绍：面条相信都吃过，但是好吃的面条做法却各有不同，今天我们来天津早点面食小吃培训中心学习一款营养好吃的面条做法，那就是番茄鸡蛋面!
番茄也叫西红柿，是维生素含量很高的水果。但是我们经常可以在餐桌上看到。番茄的做法很多，凉拌的，小炒的，做汤类的都有，不仅营养价值高，而且味道鲜美，操作简单。番茄中的番茄红素含量能有效的防止肺癌和冠心病的发病率，所以在很多健康饮食的宣传里，我们都可以看到关于多食用番茄的好处，茄红素含量越高的番茄，营养价值越高，它可以起到消除人体内致癌物的作用，所以是不可多得的材料。鸡蛋的营养价值就不用多说了，相信大家每天都可以接触到。每天的早餐上面都会和它见面。
番茄鸡蛋面的制作很简单，可以根据个人的口味不同，在汤里面添加入其它的调味料，不仅操作简单，而且很节约时间，非常受上班族的青睐。原材料一般家里都能随时取用，一个番茄，一个鸡蛋，再准备好面条，如果家里有个青椒什么的，也可以来添点颜色，这样简单的一番准备，就可以开始操作了。话不过说，赶紧跟着来做一份。
番茄鸡蛋面的做法：
一;将番茄洗净，青椒洗净后备用。
二;将锅内装好适量的清水烧开。
三;在等待水开的过程中可以先将番茄切片，青椒切丁备用。
四;水烧开后将番茄放入煮一分钟。
五;加入面条，为防止面条粘在一起，用铲子或筷子搅拌下。
六;将鸡蛋敲碎后装到碗里，打成蛋花倒入面条上面。
七;最后加入切好丁的青椒，加入适当的调味料，就可以了装碗食用了。
天津早点面食小吃培训中心提醒：番茄鸡蛋面在制作的时候有个地方比较关键，第一就是番茄要先下锅多煮一分钟，再放面条，这样番茄的味道会出来的更浓郁。第二就是蛋花在下锅的时候可以先加入几滴清水，这样下锅的蛋花会很漂亮。
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