课程简介：
公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。他们是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
随着我国居民的经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食与营养状况有了质的改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。三高等与膳食营养密切相关的疾病逐步威胁人类的健康。为了开展营养工作、引导我国居民正确的改善营养膳食搭配是我们面临的一个严峻的挑战。目前，国家正加紧制定《改善国民营养法》、《营养师法》等法规。据统计，目前我国现有营养专业人员还不到4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民水平不相适应。经权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。
培训内容：
基础营养学、妇幼营养学、中药与营养学、食品安全知识、膳食调查、体格测量与评价、计算法配餐、食谱评价、营养标签解读等
师资介绍：
从事营养食品、中医中药、教学研究、临床医学、营养指导及食品卫生监督检验等具有丰富教学经验的专家、博士、高级专业技术人员主讲。
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