专业茶道辅导班?从茶栽培加工范畴剖析,云南、海南从事茶艺培训和加工的公司较多,可是大多都是以粗加工商品为主,并且数量有限,没有构成具有竞赛力的品牌,短少深加工商品。言而总之,遍及都是低水平竞赛的情况。
茶艺能力的提高,掌握基本的茶艺基础知识很重要!
泡茶用水的挑选
“水为茶之母,器为茶之父”、“龙井茶,虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶,对茶的冲泡及效果起着非常重要的效果。
水是茶叶味道和内含有利成分的载体,茶的色、香、味和各种养分保健物质,都要溶于水后,才能招供享受。而且水能直接影响茶质,清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶情必发于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,试非常之茶,茶只八分耳。”因而好茶有必要配以好水。
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茶漏的使用方法
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,避免茶叶掉落壶外。
蓋碗的使用方法
蓋碗或称蓋杯,分为茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加蓋五~六分钟后饮用。以此法泡茶,一般喝上一泡已足,最多再加沖一次。
茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
专业茶道辅导班:广州茶艺培训学校
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