法式蛋糕烘培学习前十名？相信很多小伙伴小时候都吃过妈妈亲手做的糕点，香香甜甜，口感绵软，美味可口，最重要的是带着爱的味道。如今长大后，有没有想过自己尝试着做一次糕点呢
做糕点的注意事项你知道几条?
糕点制作技巧：
1、戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么因素：(1)蛋黄有些没拌和好。(2)蛋黄拌好后与蛋白有些混合时没有先1/3,匀后再加其余有些。(3)蛋黄有些与蛋白有些混合时拌和过度。(4)没放糖。
2、轻乳酪蛋糕烤的底部健壮是什么因素：可能是消泡了，还有可能是锡纸没有扎紧(水汽跑进去了)，再有可能是下管温度低了。
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在糕点的制作上，一款糕点的搭配色彩不要超过三种，否则会显得太过花哨。最好能分清主色和点缀色，糕点整体主色为一、两种颜色最多三种，点缀色可以多一些，较重一些。对于这方面的学习，可以上找专门的培训学校，在这方面是比较专业的，开设有很多专门的课程。
法式蛋糕烘培学习前十名
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本文“法式蛋糕烘培学习前十名？”就说到这里，温馨提示：即使你一无所知，也不要害怕，零起点学做糕点不是难事。只要你有足够的信心、耐心、恒心和决心，它会让你在学习过程中享受快乐!
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