资讯详情

培养对象：面向咖啡店、西饼店，西点烘焙业有对高端技术追求的人士

教学优势：名师授课，物料充足，规范的管理体系

授课内容：奶油蛋糕、巧克力蛋糕、布朗尼、泡芙、手指饼、提拉米苏、黄油曲奇、巧克力慕斯等几十款西点

培训课时：8天

收费标准：4280元（咖啡师学生八折优惠）

上课时间：5—10人小班授课

课程安排：

 sugarpaste   糖膏练习                     lemon egg  roll   柠檬蛋卷                    chocolate sponge cake   巧克力蛋糕坯

 canach   巧克力酱                              cheese cake   硬质奶酪蛋糕                     snap roll   脆面卷 

 cappuccino cake   卡布基诺蛋糕        sugar  dough   甜面                                 lemon tarts   柠檬塔

 cream  puff   奶油泡夫                       brandysnap   脆糖片                               cookie   饼干理论知识讲解

 black pepper cookie   黑胡椒曲奇     scottishshort dread    苏格兰脆饼        Chocolate Mousse    巧克力慕斯

 mousse seyrup   穆斯浆                    fruit cheese pie   水果奶酪派                chocolate   巧克力装饰 

 cream cheese cake   奶油芝士蛋糕     Black Forest  cake   黑森林蛋糕           lady  finges   手指饼  

 Tiramisu   提拉米苏                             Cheesesouffle   奶酪苏夫力                     Caramel custerd   焦糖布丁  

             
 cappuccino 2black pepper cookie  
 毕业成绩考核              准备结业