课程详情

【课程简介】

厦门海鲜酱油水系列培训

简介：

海鲜酱油水即厦门酱油水：

原料：肉嫩且多的小海鱼若干条处理干净;姜切片、蒜三瓣、葱二根分成葱白段和葱叶丝、辣椒若干个。

一、开课信息

1、费用：1880元

2、培训时间：根据学员的接受能力不同，学习时间不同，包教包会，不限时间，学会为止。随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。

3、上课时间：早上九点到中午12点，下午2点5点，晚上6点-9点(特殊情况开晚课)

4、培训方式：厦门海峡首创“1+1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行;理论+实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教

二、课程培训安排

1、各种海鲜的选购与处理;

2、鱼的洗杀与刀工技巧;

3、海鲜的腌料的配制;

4、海鲜酱油水的各种特制酱料的调制;

5、各类配料的处理方法、技巧与讲究;

7、各类海鲜的配料调制与烹饪手法、技巧;

8、海鲜鱼的成品摆设与装盘工艺;

9、提供所需器具工具与设备的购买渠道;

项目种类：

鲜虾酱油水、鱿鱼酱油水、花蛤酱油水、海瓜子酱油水、红鲳酱油水、白鲳酱油水，秋刀鱼酱油水，小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水等海鲜类

三、厦门海峡培训优势及服务

1、赠送产品制作工艺与、配方资料;

2、指导广告设计、菜单制作、产品定价等;

3、赠送小菜一碟

4、指导开店选址、证照办理;

5、指导原材料与设备采购;

6、创业后期定期问候、交流、指导;

7、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率;

8、三年内技术免费升级服务。