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重庆鸡公煲培训

重庆鸡公煲培训

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全日制

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【课程简介】

课程重庆鸡公煲
课时3节课 全日制
重点难点鸡肉的斩切与腌制
教学方法设计采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
教学内容1、鸡肉腌制 2、蔬菜清洗 3、鸡公煲的制作
课时细节Lesson 1 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
Lesson 2 鸡肉腌制、蔬菜清洗
Lesson 3 鸡公煲的制作

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