该课程由猎学网审核,享受猎学网报名、支付保障
【课程简介】
厦门串串香麻辣烫培训
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
串串香的起源:
串串香又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为“小火锅”,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。
串串香创业:
为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,一种能喝汤的串串香!
众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。
选料丰富,营养全面,新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅,一夹一涮,便可食用,食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品,又能喝上营养丰富的底汤,真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
厦门海峡创业指南特色 小吃培训
顾问将于24小时内联系您!