厦门福鼎肉片培训
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厦门海峡创业指南特色 小吃培训 人气 110657条评价 厦门思明
课程详情
完整图文>>【课程简介】
| 课程 | 福鼎肉片 | ||
| 课时 | 6节课 全日制 | ||
| 重点难点 | 打肉；煮制肉片的大小定形 | ||
| 教学方法设计 | 采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行 | ||
| 教学内容 | 1、福鼎肉片的制作（切肉、打肉） 2、配菜的制作 3、教学实操福鼎肉片 | ||
| 课时细节 | Lesson 1 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工 Lesson 2 福鼎肉片的制作(切肉、打肉) Lesson 3 福鼎肉片配菜(炒酸菜)制作 Lesson 4 福鼎肉片里的汤料调配 Lesson 5 老师演示操作福鼎肉片 Lesson 6 学员实操制作福鼎肉片 | ||
上课地点
厦门市厦禾路1118号假日商城12楼
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