【课程详情】
| 课 程 | 授 课 内 容 | 课 别 |
| 课程一 | 五彩肉丝 | 实操 |
| 课程二 | 油泡鲜鱿 | 实操 |
| 课程三 | 红烧茄子 | 实操 |
| 课程四 | 花生肉丁 | 实操 |
| 课程五 | 椒盐虾 | 实操 |
| 课程六 | 干炒牛河 | 实操 |
| 课程七 | 咖喱鸡 | 实操 |
| 课程八 | 糖醋排骨 | 实操 |
| 课程九 | 红烧鲫鱼 | 实操 |
| 课程十 | 姜葱炒田鸡 | 实操 |
| 课程十一 | 上汤潺菜 | 实操 |
| 课程十二 | 碧绿虾球 | 实操 |
| 课程十三 | 清蒸鱼 | 实操 |
| 课程十四 | 茄子猪扒 | 实操 |
| 课程十五 | 菜胆扒肉丝 | 实操 |
| 课程十六 | 客家酿豆腐 | 实操 |
| 课程十七 | 酸辣包菜丝 | 实操 |
| 课程十八 | 金针玉子豆腐煲 | 实操 |
| 课程十九 | 素菜火丁鱼 | 实操 |
| 课程二十 | 椒盐鱿鱼须 | 实操 |
| 课程二一 | 蚊蛤蒸水蛋 | 实操 |
| 课程二二 | 黑椒牛排 | 实操 |
| 课程二三 | 辣子鸡 | 实操 |
| 课程二四 | 松子鱼 | 实操 |
| 课程二五 | 毛氏红烧鱼 | 实操 |
| 课程二六 | 白切鸡 | 实操 |
| 课程二七 | 酸辣土豆丝 | 实操 |
| 课程二八 | 五柳炸蛋 | 实操 |
| 课程二九 | 家常豆腐 | 实操 |
| 课程三十 | 酸菜鱼 | 实操 |
