课程详情

【台食汇】福州奶茶饮品创业班

一、机构简介

台食汇(餐饮培训)机构隶属福州鲜果林餐饮管理有限公司,是一家集奶茶、咖啡、鲜榨果汁、甜品、现烤面包、炸鸡汉堡、鸡排、烧烤小吃等原料、技术、设备为一体的综合性管理公司。在专业研发团队、运营团队、品牌设计团队、售后服务团队的共同努力下。现已拥有leco乐可茶饮、水果时刻、焙客瑞烘焙工坊、台北食尚鸡排、鱿来鱿趣五大连锁品牌。专业的技术和运营品牌的强大实力是您创业(自创品牌)成功的保障。

二、学习时间事项

1、签订正式合同,按合同课程一一授课。

2、学期为3—5天(没有学会可以留下来免费继续学习,学会为止。)

3、学习费用(包含学习耗材费、资料费、技术转让费、服务费、技术升级费等。学习中途不收取其它任何费用)。

4、提供住宿,学员自备个人生活用品。

后续服务承诺:1、新技术三年免费升级,可免费回头学习。

2、学员开店时,可代为设计招牌,提供开业活动方案。

3、提供进货渠道。

赠送:铁板鱿鱼、台湾香酥大鸡排、台湾轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜技术

三、课程设置

四、投资运用:

1、 流动经营:无需店面,例如夜市、步行街、学校附近、居民区。

2、 街边店经营:临街店面,人流大的步行街、商业街。

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。

世界各地的奶茶

香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」,于中国大陆多称为「港式奶茶」,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」,是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。

马来西亚和新加坡有「拉茶」, 制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道「拉茶」的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程 会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生,会对奶茶的品质构成负面影晌。

台湾盛行的珍珠奶茶,则在奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以「珍珠」命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。

传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。