【课程简介】
厦门华南行政总厨班
学制 | 40课时 |
颁发证书 | 本校《结业证》 |
就业推荐 | 学校提供公共就业信息 |
详细内容 | 理论：厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。 |
实践：高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。 | |
职业规划 | 培养中、高档酒店一线厨政管理人才。 |
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实践：高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。 | |
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