福州好食光冰粥专业培训
一、冰粥制作与冰粥市场前景简介：
台 湾冰粥兴起于宝岛台湾,并且很流行,素有“台湾冰粥”之称。台湾冰粥是将冰块刨成细腻柔滑、晶莹飘逸的冰沙雪花,再配以各种豆子、果酱、时鲜水果、巧克 力、牛奶、果汁或其他配料而制成的一种五颜六色的雪冰。吃起来口感细腻,清凉爽滑,消暑、降温、解渴,具有营养保健功能、形色典雅、风味独特。其种类繁 多,制作简单,各种口味可随意调配。台湾冰粥风靡台湾、日本、东南亚等地,而今在中国“享受台湾冰粥”正成为一种时尚。夏日炎炎,酷暑难挡,端上一碗美 丽冻人的台湾冰粥,其中五颜六色的豆子、果酱、时鲜水果、巧克力等令人感观愉悦,吃着清甜软滑的冰粥、娇艳欲滴的冰粥、晶莹剔透的冰粥……细细品味," 啊,好爽!"。冰雪与纯水的完美结合,制造出0摄氏度的绝对凉爽,再加上经过高温处理的豆子、果酱、时鲜水果、巧克力等,迅速补充盛夏人体所消耗的能量, 具有清热消暑,润肺去火之功能。同时,富含蛋白质及多种维生素,营养价值高,是夏季极具特色的消暑冰品。冰酷十足,清凉一夏!
二、冰粥特点：
口感细腻、清凉爽滑、晶莹飘逸、五颜六色、消暑、降温、解渴,具有营养保健功能、形色典雅、风味独特。
三、冰粥品种：
西瓜、剌梨、香蕉、番茄、葡萄、苹果。。。。。。
