西餐综合班
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福州华南厨师电脑综合培训学校 人气 1095114条评价 福州台江
课程详情
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西餐综合班
学制：60课时颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：学校提供公共就业信息。
理论
西餐的概念、西餐在中国的发展、菜品分类及特点、欧美国家流行菜品、原料知识、西餐工艺、常用设备与工具的使用、成本核算、常用英语。
实践
早餐类、三明治类、汉堡包类、沙拉类、意大利面类、汤类、比萨类、牛排类、开胃菜类、主菜类、餐前小吃类、甜品类的制作
职业规划培养能够适应高星级酒店西餐厅及中档时尚西餐厅的一线技术人才
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