面包速成班
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福州华南厨师电脑综合培训学校 人气 1095114条评价 福州台江
课程详情
完整图文>>【课程简介】
面包速成班 | |||||
（99%实操课程+1%专业理论课程） | 理论：以面包生产涉及的原料和设备用具知识为基础，教授面包制作技术、面包的生产工艺、面包质量分析及品质鉴定、 烘焙基础计算等。 | 培养能够适合面包独立操作的一线技术人才。 | 学校提供就业信息。 | 本校《结业证》 省厅《上岗证》 | 60课时 |
实践：搓圆、整条、橄榄、丹麦包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、杂粮面包、全麦面包、法包等。 | |||||
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