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【课程简介】

学做面点拿高薪认准福建面点厨师培训教育品牌WL

做包子时怎样调出的肉馅更加滑嫩?

肉是我们餐桌上不可缺少的美味，但是用肉做馅时，你知道怎么才能调出口感滑嫩的肉馅吗?下面教你一个方法：

五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。

这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很滑嫩很好吃。

华南开设有面点全能-白、晚、双休班

学制：二个月颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》、全国通用的中级资格证书就业推荐：

理论

从原料的基础知识讲起，内容包括常用粉类、油脂、乳制品等材料及常见各类操作技法的应用。新技术、新工具的认识与使用。详细分析各种面团的机构，添加剂的成分和具体作用。职业道德教育、食品安全与卫生

各类面点餐饮店的经营管理、市场调查、开店管理制度等。

实践

中西式面点产品常见类别中的代表性品种;如微生物发酵面团产品、化学彭发面团产品、物理彭发面团产品，清酥类面点产品、松酥类面点产品、西饼类产品，大包酥、小包酥的面点制作工艺手法，明酥、暗酥制品的工艺等。市场常见的多数品种都有制作。裱花类课程中从基础的抹胚开始到生日、生肖、巧克力饰件等。

职业规划培养能够适应酒店或中西式面点餐饮店独立操作和经营的一线技术人才。