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【课程简介】

福建华南厨师学校教做名菜，成金牌厨师。

鱿鱼粉肠

鱿鱼粉肠属于韩国料理，主要原料是鱿鱼、豆芽，口味是鲜香，工艺是蒸，难度属于高级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图

片:我要点评晒成果照片收藏复制分享原料:鱿鱼(小)2条。

馅：豆腐1/2块、绿豆芽200g、洋葱100g、青椒3个、红辣椒2个、切好的葱2大勺、捣好的蒜1大勺、盐1大勺、胡椒面1/2小勺、香油1大勺、鸡蛋1个、签子5个。

操作:(1)鱿鱼除内脏，去掉腿并去皮。

(2)把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来，除去水份后切成丝，并把洋葱，青椒，红辣椒捣碎除去水份。

(3)把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。

(4)把准备好的馅放在鱿鱼里，并用签子穿好，放在蒸锅里蒸出来冷凉后，切成1cm厚的圆形，蘸佐料酱。

营养价值:鱿鱼-又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学..详细

所有鱿鱼菜谱

豆芽-又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高

华南福州厨师培训，有数十年的办学经验，具备高等厨师培训资格，福州厨师培训设有专业实操室和大型实习基地，学校名师授课，教学设备齐全。华南座落美丽的鹭岛-厦门，并在泉州及福州设有校区，是省内首家跨地区在福、泉、厦设立校区的厨师培训机构。华南福州厨师培训与数千家大型用人单位签定了长期用人合同，积极拓展就业渠道，形成了强大的就业网络，给学员的就业提供了强有力的。

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