深井烧鹅港式烤鸭培训
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福州华南厨师电脑综合培训学校 人气 1095114条评价 福州台江
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香港深井烧鹅港式烤鸭培训
我校隆重推出，港式烧腊班、卤味班、凉菜班。烧腊、卤水、凉菜，都是大中型酒楼、酒店，必不可少的菜肴，是各种宴席上的道菜，极受重视。也是厨房中，
工作环境的部门，并且一技在手，投资少，见效快，是创业及就业的选择。我校特聘在星级酒店从业近二十年的烧腊大师。全职授课，实际操作。你将亲眼
见证从自己手中制作出来的美味佳肴
| 深井烧鹅 港式烤鸭 | 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用，宰杀技术、烧鹅腹料，腌酱的配方与调制，装鹅、装鸭的技术要领、脆皮水的比例与使用。烤制技术与技巧、烤制的时间与火候、砍件装盘的刀工技术与摆放及食用沾料。 | 6课时 | 老师烤制一只，学生烤制一只。老师砍件装盘一只，学生砍件装盘一只。 |
深井烧鹅是香港深井的特产，到香港旅游必吃的美食之一。成品色泽深红，皮脆肉香,回味悠长。
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