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【课程简介】
卤水专业市场前景介绍
我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调精华,卤菜始终屹立于千百行业中,有很好的发展的前景。
卤水专业课程
系统、全面、专业、多层次强化教学模式
学习内容 | 职业规划 | 就业推荐 | 颁发证书 | 学制 | |
99% (实践操作课程) 1% (专业理论课程) | 理论:吊汤技术、香料比例、卤制火候、卤汤保养 | 培养能够独立创业开店,完成酒店冷菜部门烧卤工作人才。 | 学校提供就业信息 | 根据具体品种而定 | |
实践产品:猪头皮、猪舌、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭翅、豆干、笋、腐竹 |
卤水教学环境
教学设备,实践+理论结合
在线报名
99%实践操作+1%理论知识
1.首创DIY教学模式2.卤水论实践一体化
3.名师授课一对一指导4.情景教学实战演练
5.模块强化实训阶段达标6.职业化校园素质培养
硬件设施+名师团队
同步国际化标准建设的卤水一体化教室,名师团队指导教学,全程多媒体同步直播,每分每秒都是情景实战教学演练。
多点一线全面培养
素质+技能+学历教育,三点一线全面发展,培养精通卤水制作、精通经营管理、熟练掌握各项卤水相关技能知识的人才,并具备独立创业的能力。
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