厨师培训福建新东方厨师学校闽菜精英专业-猎学网

【课程详情】

社会需求	据机构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年热菜大厨社会需求量达到300万人，行业发展潜力巨大。
培养目标	培养精通市场流行闽菜的厨师长、主厨、大厨
课程内容	《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料及加工工艺》《中国闽菜》、《成功秘籍》。 1、基本功内容 2、热菜内容 3、凉菜、冷拼内容 4、雕刻内容 5、职素课、就业指导课 6、其他内容
课程特色	模拟酒店互动式教学，传授以闽菜为主的精品特色菜、高档海鲜等，实训工厂全真实战训练。

就业推荐	1.学生入学后学校免费开设素质教育和就业课程
	2.学生毕业考试合格后，推荐到星以上酒店、宾馆工作。

社会需求	据机构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年热菜大厨社会需求量达到300万人，行业发展潜力巨大。
培养目标	培养精通市场流行闽菜的厨师长、主厨、大厨
课程内容	《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料及加工工艺》《中国闽菜》、《成功秘籍》。 1、基本功内容 2、热菜内容 3、凉菜、冷拼内容 4、雕刻内容 5、职素课、就业指导课 6、其他内容
课程特色	模拟酒店互动式教学，传授以闽菜为主的精品特色菜、高档海鲜等，实训工厂全真实战训练。

厨师培训福建新东方厨师学校闽菜精英专业