商务/旅游酒店《房务总监》运营管理提升实训
————善于思考、夯实作为;精通运营、创新管理
一、百优培训简介
★培训脉络，实训提纲 ：调研立项
(前厅∣ 客房)运营管理 ∣ ∣ (行政∣人事∣财务∣营销∣总务)职能管理
创新意志企业文化文化延伸
★权威师资：洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名优秀职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表，以及风向标级行业导师等，对酒店行业充满热忱，至心研究，有独立自主的管理和思想体系，以其高效而特色鲜明的培训风格，给与酒店房务管理者强规范力与管理能力提升。
★优质教法：4G自组学习+运营实训【洲际等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核
【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计5天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。
【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察(国际国内)】
二、百优培训课程简介
★教学管理：前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。
组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。
★实训模块：
|
运营管理 |
实训提纲 |
|---|---|
|
酒店前厅 |
◆商务/度假酒店前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务接待与夜审流程SOP模拟与操作训练 热点模拟：VIP客户、应急预案、投诉与安全处理实践操作实训 前厅部流程细分与部门优化管理提升实训 预案管理与投诉管理、前厅收益提升实训 前厅服务质检与品质提升管理实训 金钥匙团队打造管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 旅游团队、会务团队、“印下美好”、专题接待等服务与管理策划项目实战 …… |
|
客房楼层 |
◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴，优胜创新 流程操作训练：客房服务、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程SOP模拟与操作训练 热点模拟：VIP客户与行政楼层管家服务，应急事件处理操作实训 客房部岗位流程细分与优化管理提升实训 优质睡眠智慧服务、客户体验质量管理、客房促销收益提升实训 客房设施设备绿色使用与保养管理提升实训 服务流程优化与质量管理提升实训 行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 商务服务、“留下感动”、“睡眠不觉晓”、主题会务等服务与管理策划项目实战 …… |
|
管家服务 |
◆管家服务与管理提升实务————对比与借鉴，优胜创新 管家服务流程设计与亮点优化管理提升实训 管家式服务团队打造与质量管理提升实训 VIP建档与长计划客户管理提升实训 管家文化与服务意识提升管理实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 欢迎夏洛特与乔治、变身商务大秘等服务与管理策划项目实战 …… |
|
职能管理 |
实训提纲 |
|---|---|
|
行政管理 |
◆商务/旅游酒店定位与房务总监行政管理提升实训—————推陈出新，优胜神器 商务/旅游酒店行业、客房产品及功能特性与优秀酒店管理理念——品牌对比 酒店房务部组织架构对比与制度创新提升实训 房务部岗位流程细分与质量管理（体系、监测、文化与精神）优化提升实训 房务总监能力建构管理实训 房务运营职能管理部门工作权重分配（前厅、客房、行政、人事、财务、营销、总务） 日常房务运营总监常务工作流程解析与训练（日、周、月、季、年） 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 房务总监的日常、行政排班、百万大单等管理策划项目实战 ………… |
|
人力资源 |
◆房务人力资源开发管理提升实训—————推陈出新，优胜神器 培训技能与优化考核提升实训 员工激励与成本控制管理提升实训 酒店企业文化与团队建设管理提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “年终奖”、餐饮服务技能培训、“让心留下”、推荐餐厅经理等管理策划项目实战 …… |
|
营销管理 |
◆客房营销管理提升实训—————推陈出新，优胜神器 收益管理与营销预算管理提升实务 营销收益管理与全员营销（内部营销与非销）实操技能提升实训（前台销售与协议客户，数字营销、谈判、陌拜） 缔造忠诚客户营销管理提升实训 客房/大堂咖啡吧（酒吧、休闲吧）营销策划实战训练 销售部团队管理及销售业绩提升技能技巧 产品销售策划实战训练 互联网+营销与云预定创新策划提升实训 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “接待老年团”、获得预定、开发渠道、关注评论、升级VIP等管理策划项目实战 …… |
|
财务管理 |
◆房务财务管理提升实训—————推陈出新，优胜神器 前厅、客房财务流程与成本控制管理提升实训 夜审与精细化内部控制管理提升实训 财务报表与财务分析及投资运营实训提升 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 春（夏秋冬）季预算、看表谏管理、季度汇报等管理策划项目实战 …… |
|
工程安全 |
◆酒店房务运营消防与安全工程绿色管理提升实训—————推陈出新，优胜神器 酒店消防与安全管理提升实训 房务运营工程节点管理提升实训 绿色节能与工程环保流程管理实务 信息与智能产品（无人机、机器人、可穿戴设备iwatch等）创新开发与应用管理提升实务 2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升 “反恐疏散”、机器人兵团、PA设施检验等管理策划项目实战 …… |
|
管理提升 |
实训提纲 |
|---|---|
|
职业修养 |
◆酒店总监礼仪魅力与管理素养提升实训—————观察与自省，超越瓶颈 大堂接待与客房服务时尚礼仪训练 魅力总监酒店商务礼仪训练 房务总监职业素养提升训练 ——八大职业经理人管理意识、高端服务业管理辨识等 主题文化礼仪与服务流程设计创意实训 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 一分钟特色、“接待奥巴马”、家乡人文秀等管理策划项目实战 …… |
|
中层管理 |
◆酒店智慧服务与优能管理实训————观察与自省，超越瓶颈 酒店服务意识与督导管理提升实训 前厅与客房流程精细化与关键时刻中层管理执行力提升实训 智能新服务项目设计与流程策划实训 客户投诉与公关技能技巧提升实训 学习型团队建设与智慧服务管理提升实训 部门协作与团队拓展 世界文化元素与酒店管理创新拓展实务 2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升 “跨界”体验换位、完美任务、做部门聚点等管理策划项目实战 …… |
★班型分类：集训班(集中培训，每4天休一天);周末班(每周1天，每周六或日)
★开班日期：固定开班，每月两期—每月15日，月底最后一个周六定期开班;
循环开课，随到随学。
〓基础系统提升班：
【管理0起点学员】--无管理经历酒店从业人员，酒店管理院校学生，酒店在职人员等;
学期18天，学费6000元/人（含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等）;
系统理论+技能实操+部门管理+管理提升+创新设计
〓在职全面提升班：
【在职管理层学员】--酒店管理从业人员，餐饮在职经理人，集团中基层等；
学期12天，学费4800元/人（含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等）
系统理论+系统管理+管理提升+创新设计
★认证推荐：
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店（房务）总监/前厅（客房）经理》职业资格证书：
考核鉴定费1500元/1300元人（含申请报名、考试鉴定、证书费用等）
★报读地点：
北京市朝阳区南郎家园18号l恋日国际大厦十九层【朝阳分部教学中心】(乘车路线：1、11、57、502、626大北窑东站点，28、91、348、810、601、707大北窑南站点，地铁1号线、10号线国贸站，中国航空工业集团东侧，艾维克酒店旁);北京市海淀区永定路甲4号B院金坛乐宾楼【海淀校区教学一部】(乘车路线：693、982、运通102定慧桥站点，地铁1号线五棵松站、6号线五路居站，三军仪仗队南门西侧)
★实训地点：朝阳校区、海淀校区、西城校区、通州校区
