课程详情

【课程简介】

成都艺芮嘉厨师培训班冒菜培训：滚动式教学，随到随学，老师一对一、手把手的教，配有学习资料，学员全程亲自动手操作，技术配方不保留、菜品制作中无任何添加，全部真材实料。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。并安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制，利润的核算，以及店面设备装修、宣传等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话跟踪指导工作，终生技术升级！

地址：成都金牛区九里堤南路99号（西南交大南门附近）

电话1520819905813548083998（胡老师）

QQ1829956466微信号13548083998

网址yrj668

艺芮嘉冒菜培训内容（如：牛肉冒菜、清油冒菜、火锅味冒菜、清汤味冒菜、豆鼓味冒菜、卤味冒菜）等

1、香料的识别与搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底红油的炼制

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术。

6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。

7、碗底的调料的调制方法。

8、汤料以及原材料的保存。

9、各种味型的调制。（如：火锅味、清汤味、豆鼓味、卤汁味）等

10、原材料及设备的采购指导。

11、开店的建议及指导。

艺芮嘉冒菜菜品的种类

1冒火锅粉、2、冒素什锦、3、冒土豆粉、4、冒金针菇、5、冒牛肉、6、冒香豆腐、7、冒血旺、8、冒火腿肠、9、冒脆皮肠、10、冒鹌鹑蛋、11、冒鱼肉丸、12、冒牛肉丸、13、冒鸡尖、14、冒鱿鱼、15、冒郡钯、16、冒脑花、17、冒郡肝18、冒虾饺、19、冒毛肚、20、冒千层肚、21、冒荤什锦等

艺芮嘉冒菜的学习时间

火锅学习时间（学习3到5天左右，不限时间，包学会，学会为止）

艺芮嘉冒菜的收费

一次性收费，中途在没有任何附加费用，学习期间包吃住，包资料费，包学习材料。具体学费情况可电话咨询(胡老师13548083998)

艺芮嘉的教学优势

一、我们所传授的学习项目，都是当今四川市场上的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者选择。

二、我们的收费合理、每个项目里面学习种类多，有特色。学习项目多了都可以优惠或赠送，为下岗工人及失业、军人提供优惠。

二、长期以来”艺芮嘉培训服务中心“一直以成熟人性化的教学方式、认真负责，全部学员达到亲自操作。一对一教学，一人一灶。

三、技术配方不保留，核心技术全部教到位。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握全部的技术。我们从基本的配料和原材料的初加工做起，都能达到开店的水平。

四、本培训中心的老师都是专业的厨师，在教学中会做到三心。耐心、用心、热心。去认真负责的传授每位学员，对学员提出的问题，不厌其烦，让每位学员都能满意的解决学习中遇到的问题。

五、所传授的培训项目，口味正宗。均是用中草药配制而成。让学员放心学习，真正的掌握好的技术

六、本培训中心除了传授技术外，为了让学员真正的达到开店的水平，学习完，还安排学员到对口的学员店面去实习，学习开店经验。

七、在本培训中心学习完的学员老师会层层把关，为学员安排好后期的进货渠道。会亲自帮助带领学员去市场鉴别原材料及香料的好坏，以及设备的购买。

八、学员在本市及周边开店者，老师均可在开业前到学员店子免费指导，真正让学员达到无忧开店！

九、吃住全包，住宿方便、干净卫生安全，提供免费waifai.电视、24小时热水洗澡。

十、学员学完后均要建立学员档案，为每位学员要做好后期的电话指导以及跟踪服务工作。为学员在回去练习操作过程中解答疑难问题。

十一、对学员学习的每项技术，均要终身免费升级。

艺芮嘉冒菜的特点：

冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。汤料用中草药熬制,辅以常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。串串香类似，什么都可冒。冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。

艺芮嘉冒菜的市场前景

一、市场成熟，非常有人气，在经营上冒菜(火锅菜)可摊可店，可大可小，而且都不会影响其特色。在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；

2、价格实惠，消费人群广。

在消费上，冒菜(火锅菜)更是价廉味美，吃顿火锅消费50元/人均，吃串串香消费30元人均，吃冒菜(火锅菜)10元/人均。

3、项目虽小但市场大、利润大，经营模式非常灵活。

冒菜(火锅菜)有大的的市场需求，而且投资极低，经营模式是很灵活,可以开大店；也可以是20~50平方米大众消费的小店；更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营的小推车，菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以。

艺芮嘉学员现场操作图片(艺芮嘉学员来自全国各地)

同火锅一样