【课程详情】
一个月厨师强化班
培养目标
培养有一定烹饪基础，注重刀工和炉台训练的烹饪技术人才
学习内容
系统传授：烧、炒爆、熘、蒸、煮等30多种烹调方法，及近百种不同档次菜肴，传授水发干货 、什锦拼盘、火锅、砂锅、瓦罐、汽锅类等菜肴制作技术。毕业经考试合格后颁发国家职业 资格证书。全部安排工作。
学期
30天
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