【课程详情】
半年制西式面点全能班
培养目标
从零教起，培养西式面点专业综合型技术人才，具备从事独立开店、自主创业，以及星级宾馆西饼屋、大型连锁蛋糕店从业能力。
学习内容
系统学习西点原科学、西点工艺学、西点美学、职业道德、西点房管理、西点机械设备使用维护、烘培工艺、大型蛋糕裱花（花边、花卉、十二生肖、卡通画等上百品种），港式、日韩、欧式蛋糕、面包、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力制作及冰淇淋、时尚冷、热饮的调制技术。
学期
180天
