课程详情

【课程详情】

深圳创富餐饮公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习；免费提供食宿，随到随学，节假日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。

烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。

培训的要点介绍：

烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。

品种有：

客家咸香鸡手撕鸡白切鸡

广式烧鸭脆皮烧鹅

蜜汁烧排骨密汁叉烧

潮州卤水川卤

脆皮烧肉脆皮乳鸽

虎皮凤爪肯德基炸鸡

蜜汁烧鸡翅奥尔良烤鸡

培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！

课程收益：

☆了解广式烧腊的基本内涵;

☆掌握制作广式烧腊的方法技术;

☆学会制定有效烧腊生产销售时间安排;

☆掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;

☆掌握广式烧腊创新思维，结合本地品味开发;

☆认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;

☆有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

深圳创富餐饮小吃培训/烧烤培训/各式蛋糕培训、、、、、、、、

节假日照常上课，欢迎大家前来现场考察、咨询、培训、合作！！！！！！