课程详情

【课程详情】

沙井蛋糕烘焙技术培训/蛋糕技术培训、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

面向对蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕面包。教学内容包括基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，烘焙的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。随到随学，循环授课，早上9点—下午5点半，学期为45天，签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉全套实操，为每个学员配备一套学习工具，搭配配方，实操学习为主，反复练习，教学质量原价6800元，现优惠价5180元（包含技术转让费、学习资料费、反复练习的材料费，中途不增收任何费用）.

生日蛋糕培训

鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训，卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训

学习对象：面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含异形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

可在家中生产制作蛋糕，也可流动经营。在城镇再租一间小铺面作为销卖点。也可将生产出来的蛋糕在集贸市场上摆摊销卖。还可成为乡村蛋糕制作批发中心。也可在闹市区租一间铺面，前面用十平方米作销卖，后面三十平方米作为操作坊。

1.学习对象：有无基础均可，结业即可参加创业工作。

2.学习内容：自由组合，可以任选学校的所有课程。

3.学习时间：随到随学，学会为止。

4.学习方式：老师一对一授课，包教包会，不限时间。

以上班制均签订有效教学合同，由浅入深，按照实用的课程每天为学员提供材料，集中标准化的详细比例由老师实时指导学员自己动手练习，反复练习的材料都由学校免费提供，直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止。

随到随学，均免收报名费，除学费之外不再另收其他杂费以及反复练习材料费用；学校安排食宿，费用自理，住宿费10元/天。