【课程简介】
| 咖啡班 | ||||||||
| 1、理论：认识咖啡、了解咖啡的文化 实操：手冲咖啡的练习 | ||||||||
| 2、了解咖啡的品种 实操：手冲咖啡的加强 | ||||||||
| 3、认识常见的咖啡所用的原料 实操：虹吸壶的冲泡和使用 | ||||||||
| 4、咖啡豆的鉴别、储藏方法 实操：虹吸壶冲泡的加强练习、 | ||||||||
| 5、如何品尝咖啡 实操：摩卡壶的冲泡和使用 | ||||||||
| 6、意式咖啡的规范操作 实操：意式咖啡的认识和使用 | ||||||||
| 7、咖啡出品的大致分类 实操：不同风味意式咖啡的制作和品尝 | ||||||||
| 8、感官鉴别速溶咖啡的优劣 实操：意式咖啡的强化和打奶泡的练习 | ||||||||
| 9、原材料的认识及采购 实操：热花式咖啡的制作 | ||||||||
| 10、综合咖啡知识的总结 实操：冰咖啡的制作 |
