| 所属系列 | 国外料理系列 >>> |
| 班目名称 | 韩国料理班 |
| 场地和设备 | 独立的实操场地，专业的韩式料理用具：韩式烧烤炉、各式各样的韩式器皿等等，独特的学习环境，令学员学得更轻松自在。 |
| 教学实习菜式包括 |
1介绍韩国料理的种类，材料及调味料2酱汁、面、饭的讲解 刀功练习3开胃小菜（生拌萝卜、拌蔬菜、拌豆芽）4开胃小菜（水参拌鸡丝、鱿鱼拌海蜇、拌莲藕）5开胃小菜（牛肝拌香菜、拌香菇、酱拌生菜）6开胃小菜（拌小鱼干、酱拌尖椒、拌小瓜）7开胃小菜（韩国泡菜、辣椒花蛤）8煎、烤、炒（鱿鱼串烧、香烤香菇、烤带鱼）9煎、烤、炒（铁板花肉、铁板牛仔骨、辣酱多春鱼）10煎、烤、炒（炒青椒、辣白菜炒鲜鱿、南瓜炒虾仁）11煎、烤、炒（炸冰鱼、煎炸鲈鱼、辣炒八爪鱼）12酱汤、炖煮（牛仔汤、芹菜汤、海带汤）13酱汤、炖煮（参鸡汤、大酱汤、秋刀炖辣白菜）14酱汤、炖煮（田螺酱汤、辣鱿鱼汤）15酱汤、炖煮（地宝炖鸡、酱焖牛仔骨、辣炖猪肉土豆）16酱汤、炖煮（炖洋葱、炖卷心菜、炖带鱼萝卜）17包饭、石锅饭、粥（生菜叶包饭、紫菜包饭、南瓜粥）18包饭、石锅饭、粥（海鲜石锅饭、杂锦拌饭、鳗鱼炒饭）19饼类（韭菜饼、海鲜蔬菜饼、豆腐饼）20面类（热汤面、冷面、芹菜拌面）学习4周时间 随报随学 免费食宿 学费3380
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| 教学特点 | 出国创业必修课程；菜式针对性强，正宗实用 |
| 导师 | ★国家职业技能高级考评员、高级技师、资深高级韩国料理师。从事韩式料理多年，一直在星级酒店担任主厨工作，有着资深的教学经验和实践 ★擅长韩国料理、日本小菜、东南亚菜烹制，现任我校高级韩国料理导师 |
| 学时 | 四周 |
