课程详情

【课程详情】

天津市新华职业培训学校隶属于天津市教育科学研究院，是天津市社会和劳动局的职业技能培训学校。中式烹调师专业是我校最早开设的专业之一，10余年来我们积累了丰富的教学经验并成功地总结出了一套行之有效的教学方法。我校师资力量雄厚，教学设备先进，由国家级烹饪大师及市内名师讲授烹饪理论和实际操作。学员通过培训能达到具有应聘能力和独立上岗水平。为提高厨师的专业水平，满足广大烹饪爱好者的要求，我校现举办中烹三个月定级培训班和晋级培训班、出国劳务进修班，面向社会招生。

一、招生范围：从事餐饮工作，宾馆、饭店、食堂烹饪工作者、出国人员厨师、面点师需要考取国家职业资格证人员以及广大烹调爱好者均可报名参加培训

二、学习内容：按照国家劳动和社会部教材及国家职业标准进行授课，讲授烹饪理论和川、鲁、粤、津菜等操作技法，实际操作展示刀工、烹调技法、勺工、冷荤拼摆、面点制作等专业技术。

三、师资：由本校高级讲师和市内名师授课，讲授烹饪理论展示烹调技法，直观教学。

四、学业认证：凡报名参加不同等级培训的学员，经市职业技能鉴定指导中心考核合格者颁发相应等级国家职业资格证书，该证书经公证处公证国际通用。

五、报名入学程序：

（一）报名须带本人身份证及复印件，填报名表；

（二）晋级者请携带原级别职业资格证书；

（三）报名时交免冠一寸照片2张，二寸免冠黑白照片2张；

（四）随报随学。