课程详情

【课程简介】

　　西式面点师创业培训

　　西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

　　v聘请具有十年教学经验的专业主讲老师执教

　　v实现学员“0基础”快速入门的教学体验

　　v学习内容结合当下、的西式面点为主

　　v课程安排科学合理，做到由浅入深、循序渐进

　　v实行“滚动式”教学，以配合各年龄段、各阶层学员上课时间不统一的问题，实现“随到随学”

　　v在理论知识基础上和教师指导下，实现的实操教学

　　v课程结束后，对于有创业需求的学员，将对其进行创业指导

　　教学内容

　　v酥点类：葡式蛋挞、港式蛋挞、豆沙酥、绿茶酥、萝卜酥、千层酥、蝴蝶酥、花生巧克力酥、蛋黄酥

　　v饼干类：奶油曲奇、奥地利饼干、港式老婆饼、果塔奶油花篮、口酥、千层酥

　　v披萨类：意大利披萨、水果披萨、美式披萨、苹果派

　　v泡芙类：菠萝泡芙、天鹅泡芙、冰淇淋泡芙

　　v面包类：丹麦面包、墨西哥面包、椰蓉面包、红豆吐司、肉松面包、菠萝面包、丹麦吐司、布里欧餐包、毛毛虫面包、法式面包、法棍、金牛角

　　v蛋糕类：戚风蛋糕、瑞士卷、天使蛋糕、虎皮卷、巴戟蛋糕、欧式乡村蛋糕、哈雷蛋糕、柠檬蛋糕、绿茶蛋糕、水果局蛋糕、幕斯蛋糕

　　蛋糕类：黑森林蛋糕、香草蛋糕、蜂蜜枣沙蛋糕、大理石雪纺蛋糕、胡萝卜蛋糕、香蕉蛋糕、蔬菜蛋糕、奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕、绿茶奶油蛋糕、千层蛋糕。

　　v冷冻甜点类：提拉米苏、意大利奶冻、咖啡果冻、水晶御露

　　备注：周一到周五为普通班学时，总学时六周

　　周六为周末班学时，总学时四个月

　　培训收费标准

　　v西式面点师：学费：￥4800元(含培训费、教材费、考试鉴定费、原材料费)

　　报名准备

　　v1、身份证复印件一张

　　v2、大一寸照片2张、半寸照片3张

　　联系人：陈老师胡老师

　　认证说明各学员在完成课程学习后，将参加本工种的理论考试和实操考试(特殊工种除外)，考试合格后，将颁发劳动和社会部《国家职业资格证书》(全国通用)