课程详情

培训内容

传授各种炒菜技术，快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法，品种有：鱼香肉丝、鱼香茄子、、宫保鸡丁、辣子鸡丁、水煮肉片、锅巴肉片、红烧肉、铁板孜然牛肉、梅菜扣肉、红烧鱼块、糖醋里脊、红烧排骨、爆炒大肠、、黄焖鸡、黄焖鱼、回锅肉、猪肝洋葱、火爆腰花、麻辣肚丝、小炒黄牛肉、蒜苗爆百叶、孜然羊肉、辣子鸡丁、滑炒鸡片、啤酒烧鸭、、韭菜炒鸭肠，酸萝卜炒羊肚等等。  

培训过程

1:小炒快餐技术概述 

2:各类原料优劣的鉴别 

3:设备、工具认识 

4:配料存放技术 

5:原料存放、保鲜技术 

6:菜品搭配禁忌 

7:各类原料预处理方法 

8:各种味型调制 

9:各类菜品的保存技术 

10:调料市场行情 

11:选址和促销指导

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用

活动优惠价：1200 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。