韩国料理全能班

【学校简介】

福建省华南职业培训学校(华南厨师学校)，是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母，培养餐饮业稀缺型实用人 才。作为中国目前规模最大的烹饪专业学校，根据国家的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面 向社会常年招生。

【学习内容】

类别划分：紫菜包饭系统、大酱汤、泡菜汤、冷面、泡菜饼、炒年糕等。

理论：韩国料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、刺身品种划分、刺身原料知识、寿司类别的划分、盛装器皿知识、寿司原材料、味噌、酱汤知识等。

刺身实践： 刀具的使用、原材料的处理、各种刀法练习、酱料调制、成品装盘技巧等。

实践：紫菜包饭系统、大酱汤、泡菜汤、冷面、泡菜饼、炒年糕、烤肉、冷拌菜、辣白菜等。

【学制】60课时。

【职业规划】

适应高星级酒店特色厨房及时尚韩国料理餐厅的一线技术人才。

【就业推荐】

学校提供公共就业信息。

【颁发证书】

本校《结业证书》

【报名咨询】

联系电话：400-6869-113

联系qq：4006869113