课程详情

快捷酒店经营管理创新班

[企业困惑]：

1、创业期的目标定位模糊与盈利模式的犹疑：

当准备筹办企业时，往往只注意到其他已有企业的成功而急于进场，挣快钱的思路妨碍了对既有盈利模式利弊的细致分析。

2、初始期的粗放式经营管理模式：

只圈地不养草，求速度不求质量，利字当先。

3、发展期的市场拓展草率和投资急迫与盲目：

当取得较为稳定的市场份额后急于扩充拓展，抢占市场先机思维导致准备不足而陷入投资盲目。

4、发展期的头疼医头脚疼医脚式的实用主义管理：

缺乏制度管理，决策过程凭脑袋与感觉。

5、成熟期的人浮于事效率低下：

随着企业规模的扩大，各种制度趋于完善的同时，决策传导机制反而失灵，陷入效率与公平悖论。

6、缺乏核心竞争力的跟风行为：

看人挑担不吃力，简单认为只要资金实力充足，跨业经营也非难事。

[培训周期]：

[培训对象]：

1、快捷酒店企业中高管人员

2、需投资快捷酒店的投资人

3、需转型升级的企业管理团队成员

4、快捷酒店企业内部培训师

[课程特色]：

系统：课程涵盖了快捷酒店专业诊断的关键要点与技巧

实战：理论实践结合，实操案例 工具方法，实用技巧突出操作性强

易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出

易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影

高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣

[课程收益]：

1、树立面对问题正确决策必备的心态；

2、学会正确认知经营与管理专业理念；

3、发现与剖析管理者管理思维误区与障碍；

4、学会运用专业实用的经营与管理分析、诊断工具；

5、提高经营管理必备的综合分析诊断能力；

6、掌握正确决策与专业统筹方法；

7、掌握精细化管理要领与提升管理效率的技巧；

8、掌握如何有效解决内部混乱、效能低下的方法；

9、学会运用有效防范、控制与解决各类现场的问题；

10、掌握经营管理策略创新、产品与服务质量创新的实用方法；

11、建立一套系统化的内部运营管理机制。

[课程设置]:

第一版块 ：快捷酒店主流业态特征解析

一、快捷酒店业态类型解析

1、业态类型介绍

2、投资环境、项目特征、优势弊端

3、市场兼容、目标客群、主题定位

4、盈利亮点、风险规避

第二版块 ：快捷酒店成功经营要素与策略

一、业态走向4大分析

二、经营项目创新策略

三、竞争环境竞争策略

四、消费行为迎合策略

五、经济环境适应策略

六、传媒渠道建立策略

第三版块 ：快捷酒店剖析工具运用方法

一、快捷酒店PEST宏观环境分析工具运用

1、快捷酒店对宏观环境适应与变化能力测试与分析

2、快捷酒店对宏观环境影响因素适应与变化能力测试与分析

3、快捷酒店对宏观环境把握失误的调整创新

二、快捷酒店BCG波士顿矩阵分析工具运用

1、对快捷酒店问题、明星、现金、瘦狗项目测试与分析

2、对快捷酒店问号、明星、现金牛、瘦狗产品测试与分析

3、快捷酒店项目产品调整策略

三、快捷酒店TOC瓶颈分析工具运用

1、现状图：找出快捷酒店内部经营与管理现状症结逻辑关系

2、冲突图：挖掘快捷酒店经营管理的核心瓶颈问题与原因

3、未来图：测试快捷酒店经营管理解决方案的可行性

四、快捷酒店SWOT战略态势分析工具运用

1、快捷酒店内部因素剖析挖掘企业核心潜力

2、快捷酒店外部因素剖析扬长避短制定战略调整规划

五、5大QC质量控制工具运用

第四版块 ：快捷酒店战略调整与品牌建设方法

一、聚焦定位的9种方法和内容

二、市场细分的3大方法与运用

三、管理战略、经营战略、营销战略调整规划

四、经营管理体系调整优化与完整建立

五、企业文化提炼与完善，建立科学完整的CIS系统

六、品牌文化建设与品牌价值塑造

七、品牌推广与品牌维护

第五版块 ：快捷酒店管理创新实务方法

一、团队凝聚力培养与持续稳定办法

二、接班人选拔与培养方法

三、新时代员工的有效管理办法

四、五大管理方法

五、精细化管理要领

六、例会管理技巧

七、高效执行力系统建设与实施方法

八、绩效管理实务与绩效考核5大方法

九、运营能力提升与持续赢利实用方法

十、管理者必备的经营分析方法

十一、如何高效运用管理工具

第六版块 ：快捷酒店赢利模式创新

一、识别快捷酒店赢利下降的方法

二、影响快捷酒店赢利模式质量的分析

三、快捷酒店赢利模式的6大常见误区

四、金管道赢利系统12大模式运用

五、快捷酒店创新赢利模式的落地运用

六、快捷酒店创新赢利模式的风险规避

[特训费用]：

原价：5800元/人

开班价：4500元/人

[郑重承诺]：

星级酒店内各部门环节实操训练（绝非参观考察走过场），

免费赠送与课程对接的实用《金管道酒店餐饮管理资料》，

试学半天时间若不满意，无条件退还全部学费。

[报名说明]：

1、培训期间协助统一安排食宿，费用自理；

四星住宿标准：标间 150元/人/天；餐费标准：100元/人/天（请携带身份证）

2、请自备一寸免冠照片3张；

3、为保证学习质量，请提前安排好日常事务，学习期间不应耽误课时；

4、培训结束，任选报考《国际注册酒店餐饮高级经理人》、《国际注册酒店高级管理师》职业资格认证书，考证费2000元；证书网上查询，全球通用，出国公证签证享优惠。

【报名地址】:

报名地址：北京市北五环立水桥中东路5号润枫欣尚

特训基地：北京太阳城