课程详情

职业前景

点心一直是餐桌上重要的构成部分之一。相对而言,广东人对点心有着独特的感情,去酒楼饮茶,品尝地道的点心已经成为一种饮食文化。广东点心又称为广式点心,以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地,包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展粤式点心无疑是个朝阳行业,前景巨大!根据统计,广州地区现在的西式点心店(西饼、烘焙类的包点、蛋糕店),而广式点心店(粤式点心、中式点心、港式包点、广式早餐店)才1500个门店。广式点心店与西式点心店的比例是1比20,合理的比例,起码是5比5才对,可见市场容量是巨大的。

技能介绍

学习对冷、温、热水面团进行配料,根据不同的点心,制作不一样的面皮,学习广式点心不同品种的造型,学习蒸,煎,烤,炸等广式点心不同的制作方法

教学大纲

运用广式点心工艺,对点心原料进行加工,制作具有广东岭南饮食文化与传统风俗特色点心的能力

报名条件

(1) 不分户口所在地,不分农村,城镇均可报读

(2) 持有广东省内社会保障卡(能在系统查询到广东省内社保卡信息,购买商业社保或农村办理的市民保障卡即可)

(3) 男:16-59周岁、女16-54岁(已享受离退休或养老保险待遇人员除外)

(4) 非全日制在校生,非机关事业单位在编人员

(5) 报读初级年满16周岁(初级维修电工需年满18周岁),报读中级年满18周岁,报读高级年满22周岁

(6) 广州市户口提供户口本,非广州市内户口提供居住证

(7) 报名费用800,取证后可以领取对应的补助

(8) 上课时长为5天

(9) 满30人即开班,具体根据人数调整

教学优势

申请补贴:通过考试取得证件后,我们会指导您获取专项技能补贴

学会为止、包考证:我们考证的通过率高达95%,并且我们承诺,无论您的接受程度多差、我们都让您学会为止。

直接在培训地点进行考试,及早熟悉考场环境