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特色饸饹面：

羊肉饸饹面、羊杂饸饹面、牛肉饸饹面、牛杂饸饹面、

肉沫饸饹面、鸡蛋饸饹面、香辣饸饹面、

麻辣饸饹面、凉拌玉米饸饹面。

熏、卤技术(+3000元）

牛腱子肉、牛蹄筋、牛板筋、

牛肚、牛心、牛肝、牛杂等、

羊排、羊蹄、羊肚、羊杂等。

核心技术:

秘方骨汤的熬制

香辣红油的制作

面条的配制与加工

碗底的配料调制

中草药的识别

赠送精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

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视频技术：18种粥、煮粥秘籍、油条的制作方法、特色汤逍遥镇胡辣汤、正宗单县羊肉汤等、100种靓汤、40种凉菜、秘制葱油配方、50种 风味小咸菜 、沙县蒸饺的做法、久久鸭脖配方、福建千里香馄饨的做法、米皮、腊汁肉的做法、芝麻烧饼的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶饺子的做法、煲仔饭的制 作方法、砂锅土豆粉的制作方法、香酥南瓜饼的制作方法、麦多馅饼的制作方法、台湾鲜奶麻花的制作方法、台湾手抓饼的做法、正宗朝鲜冷面的配方、风味辣炒田 螺的做法、肉夹馍的制作、东北拉皮的做法、肥肠粉、台湾卤肉饭、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。