早餐培训中心 成都早餐培训
- ￥2980 人气 309
- 成都青羊
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成都廖卓餐饮 人气 26060条评价 成都
课程详情
完整图文>>早餐包子培训班:(包子,馒头,花卷,豆浆)2980
酸菜肉末包、香菇肉包,韮菜鸡蛋包、奶白馒头,豆沙包、鲜肉包、酱肉包、香菇白菜包、小笼包、花式馒头
学习发面技术,各种包子馅的调制技术,各种包子的手法讲解,包子的蒸制技术等,
培训课程安排;
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
1、包子系列系统讲述;
2、包子系列原料的选购;
3、包子系列食材的预制作,包子发面技术;
4、各种包子馅的调制技术,包子系列制作的基本标准;
5、包子系列制作的工艺步骤;
6、包子系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
上课地点
成都青羊区太升北路56号江信大厦
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